Agrar Koordination lädt ein:
Zukunftsfähig essen - weniger Fleisch in der GemeinschaftsverpflegungMöchten auch Sie, dass das Essensangebot in Ihrer Gemeinschaftsverpflegung nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für die Gesundheit, die Umwelt, das Klima und die Welternährung ist? Eine Umstellung der Gemeinschaftsverpflegung auf weniger Fleischprodukte leistet einen positiven Beitrag dazu. Unser Seminar zeigt Ihnen, warum das so ist und wie Sie dieses Wissen in Ihrem Umfeld praktisch umsetzen können.
Was bietet das Seminar?
- Hintergrundinformationen über die negativen Folgen eines hohen Fleischkonsums für Gesundheit, Klima & Umwelt, Welternährung, Menschenrechte und Tierwohl
- Anregungen für eine nachhaltige, fleischärmere Gemeinschaftsverpflegung
- Wie klappt ein Umstieg in der Praxis? Berichte von erfolgreichen Initiativen
- Strategie- und Motivationstraining: wie überzeuge ich andere davon?
- Leckere vegetarische Rezepte, Tipps von erfahrenen Köchen und ausschließlich vegetarische Mahlzeiten während des Seminarwochenendes
An wen richtet sich das Seminar?
- Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung, Kantinenbetreiber und Köche
- Entscheidungsträger und Mitarbeiter in Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern, Behörden und Firmen, die (mit-) verantwortlich sind für die Gemeinschaftsverpflegung
Wann: 17. August (ab 18 Uhr) bis 19. August 2012
Seminarort
Ammersbek bei Hamburg
Tagungs- und Bildungszentrum Haus am Schüberg
Seminarkosten
60 Euro inklusive Kost und Logis
Anmeldung bis zum 1. Juli und weitere Informationen bei:
Julia Sievers-Langer
julia.sievers(at)agrarkoordination.de
Tel: +49 40 39 25 26
